Osterbrot

1 Std 5 Min leicht
( 25 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Mehl 1000 gr.
Salz 1 Prise
Zucker 6 EL
Topfen 250 gr.
Butter zerlassen 100 gr.
Milch 500 ml
Rum 1 Schuss
Zitronenabrieb 2
Rosinen 100 gr.
Hefe frisch 35 gr.

Zubereitung

1.Aus den Zutaten einen Hefeteig fertigen eine Halbe Stunede gehen lassen das dopelte so groß solte er schon werden,in zwei oder vier teile teilenewentuel Rosinen einarbeiten . Nochmal gehen lassen ,jeh mer zeit ihr dem Teig zum gehenläst umso schöner wird das Brot

2.Backofen auf 180 Grad vorheizen ,das Brot mit Eigelb bestreichen und30-35 min Backen

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