28 Quarkbrot Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Quarkbrötchen zum Sonntagmorgen -Frühstück - Rezept
TOP REZEPT
Quarkbrötchen zum Sonntagmorgen-Frühstück
Die kleinen, delikaten Quarkbrötchen können Sie in nur 30 Minuten zubereiten und sie lassen sich nach Belieben auch vegan abwandeln. Als wohlschmeckende Garnitur verwenden Sie wahlweise Mohn, Sesam oder eine Saatenmischung. Sie können den Teig übrigens auch für die Herstellung von Brot verwenden.
Süßes Quarkbrot - Rezept
TOP REZEPT
Süßes Quarkbrot
Süß und aromatisch: Verfeinern Sie das delikate Quarkbrot mit Zitronenschale, Zimt und Rosinen. Zum Bestreichen eignen sich Butter oder Marmelade am besten. Das Brot schmeckt auch zum Kaffee oder zum Tee sehr gut und erhält zusätzliches Aroma, wenn Sie es vor dem Backen mit Mandelblättchen bestreuen.
Quarkbrot - Rezept
TOP REZEPT
Quarkbrot
Dieses simple Grundrezept für selbstgemachtes Quarkbrot eignet sich für jeden Anlass und Sie können es ganz einfach herzhaft oder süß abwandeln. Hefe macht den Teig besonders locker und sorgt dafür, dass das Brot lange frisch bleibt. Der Teig wie auch das fertige Quarkbrot lassen sich zudem sehr gut einfrieren.

Weitere Quarkbrot Rezepte

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Schnelles Quarkbrot
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Gefrorene Brötchen wie vom Bäcker - Tip
Gefrorene Brötchen wie vom Bäcker
Tipp
Schnelles Quarkbrot - Rezept
48 Min
Schnelles Quarkbrot
ZUTATEN
  • Weizenmehl
  • Magerquark
  • Weinsteinbackpulver
  • Zucker
  • Salz
  • Ei
Zum Rezept
süßes Quarkbrot mit Orangen - Rezept
05 Min
süßes Quarkbrot mit Orangen
ZUTATEN
  • Gesüßter Quark
  • Orangenspalten
  • Minzeblättchen
  • Brot
Zum Rezept
Dukan Brot, Quarkbrot - Rezept - Bild Nr. 2
55 Min
Dukan Brot, Quarkbrot
ZUTATEN
  • Eier
  • Magerquark
  • Haferkleie
  • Weizenkleie
  • Salz
  • Backpulver
  • Gewürze nach Belieben
Zum Rezept
Brot + Brötchen: Quarkbrot pommersche Art - Rezept
1:30 Std
Brot Brötchen Quarkbrot pommersche Art
ZUTATEN
  • Dinkelmehl Typ 630
  • Honig flüssig
  • Milch lauwarm
  • Trockenhefe
  • Sahnequark
  • Butter, weich
  • Salz
  • etwas kalte Milch zum Bestreichen
Zum Rezept
Quarkbrote mit zweierlei Aufstrich - Rezept
Quarkbrote mit zweierlei Aufstrich
ZUTATEN
  • getrocknete Tomaten in Öl Glas
  • Weizenvollkornmehl
  • Weizen Mehl Type 405
  • Trockenhefe
  • Zucker und Salz
  • Weißweinessig
  • Magerquark
  • Petersilie
  • Haselnusskerne
  • flüssiger Honig
  • dOPPELRAHM-fRISCHKÄSE
  • Milch
  • Salz, Pfeffer
  • Kresse
  • körniger Hüttenkäse
  • Basilikum zum Ganieren
  • Mehl zum Bestäuben
  • Öl zum Bestreichen
  • Backpapier Alufolie
Zum Rezept
Quarkbrot
ZUTATEN
  • weizenmehl type 405
  • schichtkäse
  • lauwarme milch
  • frische hefe
  • salz
  • zucker
  • margarine zum einfetten,milch zum bestreichen
Zum Rezept
Quarkbrot
ZUTATEN
  • Ei
  • Öl
  • Mager Quark
  • Mehl
  • Backpulver
  • zucker
Zum Rezept
Quarkbrot
ZUTATEN
  • Weizenmehl
  • Dauerbackhefe
  • Öl
  • Quark
  • Salz
  • Milch lauwarm
  • Sonnenblumenkerne
Zum Rezept
20 Min
Quarkbrot
ZUTATEN
  • Mehl
  • Zucker
  • Quark
  • Eier
  • Backpulver
Zum Rezept
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Schnell, lecker und gesund: Quarkbrot

Quarkbrot ist saftig und reich an Proteinen und Ballaststoffen. Die Rezeptvielfalt ist groß, da Sie das wohlschmeckende Brot süß oder herzhaft zubereiten. Für die Herstellung benötigen sie einige Grundzutaten wie Mehl und Quark, die Sie je nach Rezept mit Gewürzen, Nüssen oder Rosinen ergänzen. Das Mehl können Sie beliebig variieren und auch durch Vollkornprodukte ersetzen. Beachten Sie allerdings, dass Vollkornmehl mehr Flüssigkeit zum Quellen benötigt. Erhöhen Sie die Menge von Quark, Wasser oder Milch dementsprechend.

Süße und herzhafte Brote für jeden Anlass

Süße Quarkbrote garnieren Sie nach dem Backen mit Hagelzucker oder mit feinen Mandelblättchen. Herzhaftes Brot schmeckt mit Körnern, Saaten oder getrockneten Kräutern sehr gut. Kleiner Tipp: Für eine schöne Kruste stellen Sie während des Backens eine feuerfeste Schüssel mit Wasser in den Ofen. Anschließend besprühen Sie das fertige Brot mit kaltem Wasser. Durch den großen Temperaturunterschied verdampft das Wasser sofort und das Brot erhält eine glänzende, krosse Oberfläche.
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