Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| Dinkel Mehl Type 630 | 250 g |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Zucker | 1 EL |
| Salz | 1 Prise |
| Zitronenschale gerieben | 1 Prise |
| Quark Magerstufe | 250 g |
| Ei | 1 |
| Korinthen | 50 g |
Zubereitung
1.Alle Zutaten (außer Korinthen) zu einem Teig verkneten, danach die Korinthen unterkneten (ich habe nur die Hälfte der Menge unter den halben Teig geknetet).
2.Aus dem Teig 8 (je4) Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
3.Im auf 180°C vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten goldbraun backen.
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