Bohnensalat / Eingelegte Brechbohnen
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Bohnen | 1 Kilogramm |
| Kräuteressig 10% | 150 Milliliter |
| Zucker | 15 Esslöffel |
| Salz | 3 Esslöffel |
| Bohnenkraut | 2 Stengel |
| Dill | 4 Zweige |
| Wasser | 2 Liter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)6 (1)
Eiweiß0,0 g
Kohlenhydrate0,0 g
Fett-
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)6 (1)
Eiweiß0,0 g
Kohlenhydrate0,0 g
Fett-
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Bohnen Waschen und die Enden abschneiden... Das Wasser zum Kochen bringen... Den Essig, Zucker und Salz dazugeben. Die Bohnen zugeben und 20-30 Minuten Kochen. Sie sollten noch etwas Biss haben. In ein oder Mehrere Gläser Bohnenkraut und Dill verteilen. Wer will kann auch noch eine Knoblauchzehe mit dazu geben. Die Bohnen zugeben und mit dem Sud auffüllen... Gläser verschließen und für 10 bis 15 Minuten auf den Kopf Stellen...
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vom
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