Apfel-Pfannkuchen

1 Std 20 Mineinfach
Apfel-Pfannkuchen - Rezept - Bild Nr. 47

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
säuerliche Äpfel4
Zitronensaft1 EL
Öl1 EL
Zimt gemahlen1 TL
Zucker1 EL
Mehl200 gr.
Zucker2 EL
Eier4
Öl3 EL
Salz etwas
Milch250 ml
Butter1 EL
Puderzucker gesiebt etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

  • 1. Die Äpfel schälen ,halbieren ,entkernen in kleine Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.Öl in einer Pfanne erhitzen ,Äpfel darin andünsten lassen . Zimt und Zucker unterrühren .

    2. Mehl ,Zucker ,Eier ,Öl,Milch und 1Prise Salz verrühren und ca.30 Min. Ruhen lassen .

    3. Butter in einer Pfanne erhitzen .Aus dem Teig nacheinander 4 Pfannkuchen backen . Mit Apfelstücke belegen .Pfannkuchen zusammenklappen und mit Puderzucker bestäubt servieren .

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    Rezept von Sheeva1960
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