Currywurst mit Pommes à la Biggi

Zubereitung

• 1.Als erstes stellen sie die Currysosse her- das Rezept hierzu finden sie unter dem Link = http://www.kochbar.de/rezept/517925/0279-Currysosse-la-Biggi.html

  2.Der nächste Schritt ist die Pommes vorzubereiten. Kartoffeln schälen und in Stifte schneiden. Ich mache die nicht mit dem Lineal da ich das unregelmässige auf dem Teller sehr mag. Die Stiffte werden nun 10 Minuten angekocht- damit sie richtig Heiss sind. Nun abschütten und vorfritieren. Das dauert ca. 10 Minuten.

  3.Als nächstes bereiten sie einen kleinen Kopfsalat als Beilage vor. Einfach mit Joghurt- weisser Balsamico und Olivenoel - Pfeffer Salz ein Hauch Zitrone und Zucker.

  4.Jetzt braten sie die Würste ohne Fett auf einer Grillplatte oder Pfanne . Die Bratzeit ist ungefähr 5-7 Minuten. Hitze abstellen und warmhalten. Gleichzeitig werden die Pommes wieder in die Friteuse gegeben und gebräunt.

  5.Bestenfalls ist nun alles gleichzeitig fertig geworden und kann zur Selbstbedienung zu Tisch gebracht werden.

• Guten Appetit und kulinarische Grüsse eure Biggi

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  Rezept von cockingcool
  vom 11.06.2016

  
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