Reis-Geflügel-Salat mit Champignon

Rezept: Reis-Geflügel-Salat mit Champignon
für heiße Tage genau das richtige Gericht
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für heiße Tage genau das richtige Gericht
02:30
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
Reis-Geflügel-Salat
2 Stück
Hähnchenfilets
250 Gramm
Champignons
150 ml
Brühe
0,5 Stück
Zitronen ausgepresst
1 Bund
Petersilie
Salz und Pfeffer
125 Gramm
Reis gegart
1 TL
Öl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.06.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
305 (73)
Eiweiß
4,9 g
Kohlenhydrate
6,8 g
Fett
2,8 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Reis-Geflügel-Salat mit Champignon

Reis-Geflügel-Salat
1
Hähnchen-Filet putzen und in kleine Würfel schneiden, in der Gemüse-Brühe bei geringer hitze 15 Minuten gar ziehen lassen.
2
Pilze putzen, in feine Scheiben schneiden, in der beschichteten Pfanne mit 1 TL Öl, Salz und Pfeffer würzen 10 Minuten braten.
3
Die Champignons dem Geflügel zu geben, die Brühe, eine halbe Zitrone ausgepresst und Petersilie geschnitten zufügen. Erneut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4
2 - 3 Stunden Kalt stellen oder über Nacht im Kühlschrank, mit frischer Petersilie auf dem Teller anrichten und genießen.

KOMMENTARE
Reis-Geflügel-Salat mit Champignon

Benutzerbild von Miez
   Miez
... wat 'n prima Salat, meint Micha. Da kriegst'e schon beim Hingucken so 'n Kribbeln in der Magengegend
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Den leckeren Salat könnte ich immer essen. Toll gemacht. LG Brigitte
Benutzerbild von wastel
   wastel
die heißen Tage kommen ja noch -- LG Sabine
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Gefällt mir, auch wenn zur Zeit nicht gerade "heiße Wettertemperaturen" herrschen.Ganz besonders gut gefällt mir der Frischekick, den die halbe ausgepresste Zitrone gibt!
Benutzerbild von Test00
   Test00
Da stimme ich voll zu : "für heiße Tage genau das richtige Gericht". Trifft voll meinen Geschmack. LG. Dieter

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