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Mango-Melonen-Tomaten-Salat

leicht
Mango-Melonen-Tomaten-Salat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Melone frisch150 Gramm
Galiamelone150 Gramm
Romana-Tomaten7 klein
Lauchzwiebel frisch1
Knoblauchzehe1
Minzeblätter10
Chili frisch1 Stück
Olivenöl extra vergine3 Esslöffel
Mango Balsamessig1 Esslöffel
Zucker braun Rohzucker1 Prise
Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Mango und die Melone entkernen, schälen und würfeln. Die Lauchzwiebel ( mit Knolle ) in Scheiben schneiden. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Die Minze, die Chili und den Knoblauch hacken. Diese Zutaten miteinander vermischen.

    2.Das Olivenöl mit dem Balsamico verquirlen und über den Salat geben. Den Salat mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

    3.Die Minze kann man auch durch Rosmarin, Basilikum oder Koriander austauschen.

    4.Zu dem Salat gab es rote Linsenbällchen.

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    Rezept von L****t
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