Mamorkuchen mit Kokos vom Blech

Rezept: Mamorkuchen mit Kokos vom Blech
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1262
Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
200 gr.
Zartbitterschokolade
400 gr.
Margarine
250 gr.
Zucker
1 Prise
Salz
1 Päckchen
Vanille Zucker
8 Stk.
Eier
500 gr.
Mehl
1 Päckchen
Backpulver
6 El
Milch
1 EL
Kakao
75 gr.
Kokosraspeln
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
02.05.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1875 (448)
Eiweiß
4,9 g
Kohlenhydrate
45,5 g
Fett
27,6 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
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1
Vorbereitung: - Die Schokolade grob zerkleinern um sie im Wasserbad zu schmelzen oder wer es kann vorsichtig im Topf auf dem Herd. - zwei Eier nehmen und trennen. Das Eiweiß steif schlagen (wird später gebraucht)
2
Die Margarine zusammen mit dem Zucker, Vanilliezucker und dem Salz in eine Schüssel geben und ca 2 Min. auf höchster Stufe verrühren. Nach und nach die Eier und die zwei Eigelb dazugeben und dazwischen immer wieder verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in kleinen Portionen im wechsel mit der Milch dazu geben. Alles mit zu einer einheitlichen Masse verrühren.
3
ca. 1/3 des Teiges in eine weitere Schüssel abfüllen, die Kokosraseln dazu geben und unterrühren. Im Anschluß vorsichtig das Eiweiß unter heben.
4
In den restlichen Teig die geschmolzene Schokolade und den Kakao rühren . Ein Backblech fetten und die Hälfte des Schoko-Teiges darauf verteilen, glatt streichen. Den hellen Kokosteig in kleinen Portionen darauf verteilen, obenauf nun den restlichen Schokoladenteig geben. Durch das glatt streich sollte das Mamormuster ganz von alleine kommen.
5
Backofen vorheizen, Umluft ca 150 Grad mittlere Schiene. ca 20 - 25 min backen.

KOMMENTARE
Mamorkuchen mit Kokos vom Blech

Benutzerbild von Backfee1961
   Backfee1961
leider fehlt bei deinem Rezept die Angabe für das Mehl....so kann man das nicht ausprobieren....LG Backfee
HILF-
REICH!
Benutzerbild von traffikgirl
   traffikgirl
Upps danke für den Hinweis, war mir sicher das ich das angegeben hab, ist wohl wie die Kokosraspeln beim speichern verloren gegangen. habs nochmal eingegeben.
HILF-
REICH!

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