Name: Fisch Curry - Seelachs mit Ananas und Lauch
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 330 Gramm Seelachs Filet; 250 Gramm Porree frisch; 250 Gramm Ananas frisch; 20 Gramm Butter; 1 TL Mehl; 250 ml Gemüsebrühe; 2 EL Currypulver (Indisch); 150 ml Kokosmilch; Salz und Pfeffer; Dill gehackt; Kerbel frisch geschnitten; 1 Stück Ingwer gehackt; 1 Stück Knoblauch frisch

Fisch Curry - Seelachs mit Ananas und Lauch

1 Std 35 Minleicht

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Fisch Curry - Seelachs mit Ananas und Lauch - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Seelachs Filet	330 Gramm
Porree frisch	250 Gramm
Ananas frisch	250 Gramm
Butter	20 Gramm
Mehl	1 TL
Gemüsebrühe	250 ml
Currypulver (Indisch)	2 EL
Kokosmilch	150 ml
Salz und Pfeffer	etwas
Dill gehackt	etwas
Kerbel frisch geschnitten	etwas
Ingwer gehackt	1 Stück
Knoblauch frisch	1 Stück

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 35 Min

Curry - Seelachs mit Ananas und Lauch
1.Fisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit Zitrone beträufeln, zum einziehen in den Kühlschrank (1 Stunde)
2.Porree waschen, putzen und in Ringe schneiden. Lauch und Knoblauch in Butter anbraten, Curry mit braten.
3.Ananas in Stücke teilen, mit Flüssigkeit zum Porree geben, Ingwer, Mehl mit Wasser anrühren, dazu geben.
4.Fisch einlegen und 10 Minuten gar ziehen lassen.
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Rezept von Radiergummi
vom 24.04.2016

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