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Gebackener Kürbis

55 Minleicht
Gebackener Kürbis - Rezept - Bild Nr. 5235

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hokkaido-Kürbis ca 1 KG1
Pfeffer schwarz aus der Mühle etwas
Salz etwas
durchwachsener Speck gewürfelt125 g
Butter50 g
Rosmarin, gehackt1 Teelöffel
Knoblauchzehen gepresst2 Stück
Muskat etwas
Zucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min

  • 1.den kürbis halbieren, entkernen und in große stücke schneiden.

    2.die kürbisstücke mit der schale nach unten auf ein blech legen. mit salz und pfeffer würzen.

    3.den speck mit butter, rosmarin, knoblauch,etwas muskat und zucker vermischen. die speckbutter auf den kürbisstücken verteilen

    4.im vorgeheizten ofen bei 190° unter-und oberhitze auf der 2. schiene von unten ca 35-40 min. backen

    5.Anmerkung: ich habe bei diesem rezept nur ca 500g kürbis genommen, aber die füllungsmenge nicht geändert.

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