Muffins mit Vanille - Cola

1 Std leicht
( 3 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Mehl 560 g
Backpulver 1 Päckchen
Zimt 1 TL
gemahlene Nüsse 100 g
Schokoraspeln 100 g
Eier 2
Zucker 300 g
Rama 250 g
Vanille - Cola 300 ml
Buttermilch 200 ml
Guss :
Puderzucker 180 g
Vanille - Cola 6 EL
Colaflaschen 1 Packung
Muffinförmchen etwas

Zubereitung

1.Mehl, Backpulver, Zimt, Nüsse, und Schokoraspeln mischen. Eier mit Rama und Zucker schaumig rühren. Cola und Buttermilch abmessen und mischen , im wechsel mit der Mehlmischung zur Eiermasse geben und einrühren alles nochmal gut zu einem glatten Teig durch rühren.

2.Teig EL weise in Muffinförmchen geben und im vorgeheizten Backofen bei 160 grad ca 20 bis 25 min backen . Muffins raus nehmen und auskühlen lassen.

3.Aus dem Puderzucker und dem Cola einen Guss herstellen Muffins damit bestreichen und eine Colaflasche darauf legen. Ergibt ca 40 Stück

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