Lauchcremesuppe

Zubereitung

• 1.Lauch putzen,halbieren und in dünne Ringe schneiden und waschen.Die Kartoffeln putzen,waschen und in Scheiben schneiden.

  2.Das Öl in einem Topf erhitzen und die Kartoffeln und den Lauch andünsten.Mit dem heißen Wasser aufgießen und mit der Brühe,Salz und Pfeffer und Muskat würzen.

  3.Die Suppe ca.20 Minuten kochen lassen,pürieren und nochmals abschmecken.Die Suppe auf Tellern verteilen und mit Sahnehäubchen anrichten.

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  Rezept von etuk
  vom 25.03.2016