Lauchcremesuppe
leicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Lauch | 1 Stange |
| Kartoffel- ca 150 g - | 1 |
| Butter oder Margarine | 20 g |
| Gemüsebrühe - instant - | 400 ml |
| Sahne | 100 ml |
| Schmelzkäse | 1 Scheibe |
| Weisswein | 2 EL |
| Salz , Pfeffer | etwas |
| Muskat frisch gerieben | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)429 (103)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett10,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)429 (103)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett10,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Den Lauch putzen , waschen und in feine Ringe schneiden . In Salzwasser ca 5 Minuten garen und abgießen .
2.Kartoffel waschen , schälen und in Würfel schneiden . In dem erhizten Fett die Kartoffel andünsten . Mit der Brühe ablöschen .Sahne , Wein und Käse dazugeben . Die Suppe ca 20 Minuten köcheln lassen .
3.Die Hälfte vom Lauch dazugeben und die Suppe pürieren .Mit Salz , Pfeffer und Muskat würzen .Den restlichen Lauch in die Suppe geben .
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vom
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