1.Den Brotteig mit etwas Mehl kurz durchkneten, ausrollen und auf ein Blech mit Backpapier legen. Das Blech in den vorgeheizten Ofen 200° C ca. 15 Min. - die Angaben variieren je nach Backofen und Teiggröße -

2.Den gebackenen Fladen etwas abkühlen lassen, mit dem Frischkäse bestreichen und mit Lachs belegen....lauwarm gegessen schmeckt er am besten!!

3.Teigrezept:.Ein Brotteig - viele Backideen