Name: Raffaello-Schokokuchen
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Butter; 300 g Zucker; 6 Eier; 300 g Mehl; 100 g gemahlene Mandeln; 1 Päckchen Backpulver; 80 g Kokosraspeln; 100 ml Milch; 4 EL Nougataufstrich; 12 Raffaellos; 2 Päckchen Vanillepuddingpulver; 120 g Kokosraspeln; 100 g Butter; 1 Liter Milch; 4 EL Zucker; 1 Pack. Kokos-Schokoküsse

Raffaello-Schokokuchen

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen

Teig:
Butter	200 g
Zucker	300 g
Eier	6
Mehl	300 g
gemahlene Mandeln	100 g
Backpulver	1 Päckchen
Kokosraspeln	80 g
Milch	100 ml
Nougataufstrich	4 EL

Belag:
Raffaellos	12
Vanillepuddingpulver	2 Päckchen
Kokosraspeln	120 g
Butter	100 g
Milch	1 Liter
Zucker	4 EL
Kokos-Schokoküsse	1 Pack.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Eier mit dem Zucker und der Butter cremig rühren. Restliche Zutaten unterrühren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen. Raffaellos halbieren und auf dem Teig verteilen. Währenddessen den Vanillepudding mit Milch und Zucker wie gewohnt kochen. Sofort Butter und Kokosraspel unterrühren. Etwas abkühlen lassen. Dann den Kuchen damit bestreichen. Mit den Kokos-Schokoküssen verzieren.
2.Den Teig bei 200°C ca. 20 bis 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, gut auskühlen lassen.
3.Den Vanillepudding mit Milch und Zucker nach Packungsanweisung kochen. Sofort Butter und Kokosraspel unterrühren. Etwas abkühlen lassen. Den Kuchen damit bestreichen und mit den Kokos-Schokoküssen verzieren.
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Rezept von S****a
vom 06.08.2015

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