Herzhafter Brotaufstrich mit Kohlrabi grün

leicht
( 2 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kohlrabi grün (Blätter) 500 Gramm
Brühe 500 ml
Speck gewürfelt 100 gr.
Zwiebeln gehackt 100 gr.
Süßkartoffel gewürfelt 100 gr.
Honig 50 ml
Chilli rot gewürfelt 1
Agar-Agar. Trockenprodukt 1 El

Zubereitung

Die Blätter, waschen und dann gehackt, roh in der kalten Brühe pürieren und alle anderen Zutaten beifügen, aufkochen, nochmals pürieren und 4 min. simmern, dann in sterile Gläser füllen. Es ist sehr schade das einige Gemüseblätter als Müll oder Kaninchengrünzeugs enden. Dabei sind sie sehr lecker, wenn man nur nach Rezepten suchen würde Bild muss ich noch nach reichen Oder hat einer von euch Lust eines zu machen?

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