Naturjoghurt mit Löwenzahn dazu Rote Bete - Salat und Pellkartoffeln

Rezept: Naturjoghurt mit Löwenzahn dazu Rote Bete - Salat und Pellkartoffeln
vegetarisch ist gesund und schmeckt
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vegetarisch ist gesund und schmeckt
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
Für den Rote Bete - Salat
1 große
Rote Rübe (Rote Bete) gegart
1 mittelgroße
Zwiebel
Salz & Pfeffer
Essig & Öl
Für den Joghurt - Dip
300 gr.
Naturjogurth
1 mittelgroße
Zwiebel
1 handvoll
frischen Löwenzahn gehackt
1 Bund
frische Petersilie gehackt
Salz & Pfeffer
************
15 mittelgroße
Kartoffeln
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
19.04.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
54 (13)
Eiweiß
1,1 g
Kohlenhydrate
1,8 g
Fett
0,1 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
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1
Die Rote Bete habe ich am Vortag gekocht. Diese nun dünn schälen und auf einem Hobel in Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben, die Zwiebel dazu hobeln, Salz & Pfeffer, Essig & Öl dazu geben und alles gut miteinander verrühren und gut ziehen lassen.
2
Den Joghurt in eine Schüssel geben, mit etwas Salz & Pfeffer würzen, dazu kommen nun die gehackte Zwiebel und die gewaschenen und gehackten Kräuter, alles gut mischen und einige Zeit ziehen lassen.
3
Die Kartoffeln garen und heiß pellen.... guten Hunger

KOMMENTARE
Naturjoghurt mit Löwenzahn dazu Rote Bete - Salat und Pellkartoffeln

Benutzerbild von HOCI
   HOCI
da sage ich nicht nein, supi. glg christine
Benutzerbild von Lakritzschnegsche
   Lakritzschnegsche
ein einfaches , aaber gutes essen , lg tatjana
Benutzerbild von Kumiko
   Kumiko
Herz was willst Du mehr - alles dabei was zu einem guten Mittag gehört!

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