Süße Apfel-Buttermilch-Muffins mit gesalzenen Pekannüssen

45 Mineinfach
Süße Apfel-Buttermilch-Muffins mit gesalzenen Pekannüssen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Mehl, vorzugsweise Dinkel Type 630330 g
brauner Zucker175 g
Backpulver2 TL (gestrichen)
Zimt1 TL (gestrichen)
Apfelkuchengewürz1 TL (gestrichen)
Natron1 TL (gestrichen)
Salz1 Prise
Buttermilch250 ml
Sonnenblumenöl125 ml
Eier, Größe L2 Stk.
geröstete gesalzene Pekannusskerne; alternativ Walnüsse75 g
mittelgroße Äpfel2 Stk.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • Variation:

    4. Statt Pekannüssen ruhig andere geröstete Nusssorten probieren. Keine Angst, die Muffins schmecken dadurch nicht salzig. Es ist nur eine ganz leichte Salz-Note. Natürlich kann man auch ganz normale Nüsse verwenden.

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