Pfannekuchen mit Äpfeln

Zubereitung

• 1. Mehl,Vanillezucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel geben und vermischen.

• 2. Dann die Milch und das Wasser dazugeben und mit einem Schneebesen glatt rühren. Ich mache die Milch dafür immer selber. Das Rezept findet ihr bei mir im Kochbuch unter " Haferdrink"

• 3. Äpfel vierteln, entkernen und schälen.

• 4. Den 1/2 Apfel grob reiben und unter den Teig rühren. Den anderen Apfel in dünne Scheiben schneiden.

• 5. Öl in einer Pfanne heiß werden lassen. Eine Portion Teig in die Pfanne geben und einige Apfelscheiben drauf geben und leicht in den Teig drücken. Pfannekuchen von beiden Seiten goldbraun ausbacken.

• 6. Mit Puderzucker betäuben.

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  Rezept von chaosbrautV70
  vom 18.01.2015

  
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