Name: Rudimental Cake Pops oder Kekssticks
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 35 g Weizenmehl Typee 550; 25 g Maismehl; 40 g Roggenmehl Type 1150; 30 g Zucker oder 7,5 g Stevia Rebaudiana 1:10 Zuckerersatzpulver; 16 g Bourbon-Vanillezucker; 1 EL Honig; ½ Flacon Aromaöl Zitrone; 1 Spritzer Zitronenessenz; 1 EL Weinsteinbackpulver; 2 Stück Eier; 75 g Butter; l Milch; 2 EL Marmelade; 100 g Kuvertüre dunkel; 2 EL Sirup; 2 EL Sonnenblumenkerne; 2 EL Mandeln gehobelt; 2 EL Kokosflocken; 2 EL Zucker oder Zuckerersatz; 10 Stück Holzspiesse lang

Rudimental Cake Pops oder Kekssticks

2 Stdmittel-schwer

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Rudimental Cake Pops oder Kekssticks - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Weizenmehl Typee 550	35 g
Maismehl	25 g
Roggenmehl Type 1150	40 g
Zucker oder 7,5 g Stevia Rebaudiana 1:10 Zuckerersatzpulver	30 g
Bourbon-Vanillezucker	16 g
Honig	1 EL
Aromaöl Zitrone	½ Flacon
Zitronenessenz	1 Spritzer
Weinsteinbackpulver	1 EL
Eier	2 Stück
Butter	75 g
Milch	0,10 l

Zum bekleben und bestreuen:
Marmelade	2 EL
Kuvertüre dunkel	100 g
Sirup	2 EL
Sonnenblumenkerne	2 EL
Mandeln gehobelt	2 EL
Kokosflocken	2 EL
Zucker oder Zuckerersatz	2 EL

Sticks:
Holzspiesse lang	10 Stück

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

Teig:
1.Den Teig verrühren und in Kringeln oder Figuren aufs Backpaper belegte Ofenblech spritzen. Im Ofen 10-20 Minuten lang backen bei 160°C
Topping-Belag:
2.Nach dem backen die Cake Pops Flachkekse abkühlen lassen und mit einem metallenen Grillspiess zuerst Löcher einstechen und dann mit den Holzspiessen und etwas flüssiger Schokolade bestecken. Anschließend noch mit Marmelade, Kuvertüre oder Sirup bestreichen und in die Streusachen tauchen oder damit belegen.
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Rezept von Kochecke48
vom 11.12.2014

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