Name: Bunter Gulaschtopf mit Gemüse
Total time: 45 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Niedersächsische Küche
Ingredients: 500 g Schweinegulasch; 1 Stück Kohlwurst, in Stücken; 50 g Rotwurst; 2 Stück Zwiebeln; 1 Stück Paprika, rot; 3 Stück Tomaten gehackt; 4 Stück Champignons; ½ Stange Porree; 2 Stück Mohrrüben; 1 Scheibe Sellerie; 2 Stück Kartoffeln, groß, gewürfelt; 4 Stück Gewürzgurken; 1 Bund Petersilie; 1 EL Gulasch Gewürzmischung, z. B. in m. KB; 1 ½ l Fleischbrühe oder Bouillon, z.B. in m. KB; 2 EL Tomatenpüree; 1 EL Mehl / Soßenbinder; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Bunter Gulaschtopf mit Gemüse

45 Minmittel-schwer

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Zutaten für 8 Personen

Gulasch bunt:
Schweinegulasch	500 g
Kohlwurst, in Stücken	1 Stück
Rotwurst	50 g
Zwiebeln	2 Stück
Paprika, rot	1 Stück
Tomaten gehackt	3 Stück
Champignons	4 Stück
Porree	½ Stange
Mohrrüben	2 Stück
Sellerie	1 Scheibe
Kartoffeln, groß, gewürfelt	2 Stück
Gewürzgurken	4 Stück
Petersilie	1 Bund
Gulasch Gewürzmischung, z. B. in m. KB	1 EL
Fleischbrühe oder Bouillon, z.B. in m. KB	1 ½ l
Tomatenpüree	2 EL
Mehl / Soßenbinder	1 EL
Pfeffer	1 Prise
Salz	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

Gulaschsuppe:
1.Das Fleisch und die Zwiebel, das Gemüse und die Kartoffeln soweit zerkleinern und in einer Pfanne mit etwas Butterschmalz zusammen leicht anschmoren. Mit der Bouillon etwas ablöschen und im großen Topf zusammen mit den Gewürzen und restlichen Zutaten 10 Minuten aufkochen und dann auf geringer Hitze ca. 30 Minuten ausköcheln bis lassen.
Verwendung:
2.Als Eintopf zum Mittagessen.
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Rezept von Kochecke48
vom 10.12.2014

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