Knoblauchcremesuppe

Zubereitung

• 1.Die Zwiebel und die Knoblauchzehen abziehen und fein würfeln.

• 2.Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.

• 3.In einem Topf die Margarine erwärmen und darin die Zwiebeln und den Knoblauch andünsten.

• 4.Die Kartoffeln hinzufügen und mit der Gemüsebrühe aufgießen.

• 5.Die Suppe 25 Minuten leise kochen lassen.

• 6.5 Minuten vor Ende der Garzeit die Cremefine einrühren.

• 7.Die Suppe mit einem Mixstab cremig pürieren und mit dem Salz, dem Pfeffer und den Küchenkräutern würzen.

• 8.In vorgewärmte Teller verteilen und mit je einem Klecks Schmand/Sauerrahm garnieren. Guten Appetit!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von m****g
  vom 13.01.2011

  
• Weiterlesen