Brokkolicremesuppe

Rezept: Brokkolicremesuppe

fein zubereitet

5 21 Bewertungen - 5 von 5 Sternen

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fein zubereitet

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9408

von gertil

Brokkolicremesuppe - Rezept

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ZUTATEN

250 Gramm	Brokkoli
1 Stk.	Zwiebel gehackt
1 Zehe	Knoblauch gehackt
1 EL	Olivenöl
1 Liter	Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer aus der Mühle
2 Stk.	Kartoffeln gegart vom Vortag
	frischer Schnittlauch gehackt
3 Stk.	Schmelzkäse

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40 Minuten
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.02.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	167 (40)
Eiweiß	0,2 g
Kohlenhydrate	0,4 g
Fett	4,2 g

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ZUBEREITUNG

Brokkolicremesuppe

1

Brokkoli, Knoblauch und Zwiebeln fein hacken und in Ölivenöl fünf Minuten gut anbraten.

2

Mit Gemüse-Brühe aufgießen und ca. 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.

3

Die gekochten Kartoffeln würfeln und zur Suppe geben. Den Schmelzkäse dazu geben. Noch ca. 10 Minuten köcheln lassen.

4

Abschließend mit einem Stab Mixer kurz durchmischen und nach belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5

Zum Verfeinern kann noch Obers (Rahm) untergerührt werden. Mit Schnittlauch servieren.

KOMMENTARE

Brokkolicremesuppe

14.02.14 | 21:18 schade5900

Da hast Du ein sehr köstliches Süppchen zubereitet, eine tolle Idee, tolle Rezeptur, von uns dafür verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen LG Detlef und Moni

10.02.14 | 20:42 SuppenGeniesser

feines Süppchen dem auch ein paar geröstete Mandelblättchen bestimmt gut stehn würden....vg vom SuppenGeniesser

10.02.14 | 14:11 alarm

Da würde ich gerne mitlöffeln. Gut abgeschmeckt. LG Jörg

10.02.14 | 11:33 Test00

Fein ist das richtige Wort und lecker ist sie ganz sicher. LG. Dieter

10.02.14 | 11:20 Noriana

Ein feines Süppchen, schnell gemacht und voll lecker ! GvlG ***** Noriana

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