Nur ein Servier-Vorschlag, nicht unbedingt ein "richtiges" Rezept.

Rezept: Nur ein Servier-Vorschlag, nicht unbedingt ein "richtiges" Rezept.
Gebackene Weißwurst mit Kartoffel-Gurken-Salat
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Gebackene Weißwurst mit Kartoffel-Gurken-Salat
01:10
4
3584
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
500 g
Weißwurst-Brät
1
entsprechend große Aluschale
süßer Senf oder Weißwurstsenf
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
07.11.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Nur ein Servier-Vorschlag, nicht unbedingt ein "richtiges" Rezept.

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Ich habe das zum ersten Mal in einem Münchner Supermarkt (Wurst- und Fleischtheke) probiert. Es schmeckt sehr lecker. Das gibt es in diesem Supermarkt schon in abgepackten Aluschalen zu 500 g bzw. 1000 g (wie Leberkäse zum Selberbacken) zu kaufen. Die "Gebackene Weißwurst" schmeckt nur um einiges feiner als Leberkäse.
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Backofen auf 140° C (Ober-/Unterhitze) vorheizen, Heißluft ist nicht geeignet.
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Die Weißwurstbrät in der Aluschale auf einen Rost stellen und im vorgeheizten Backofen bei mittlerer Einschubleiste ca. 45 - 60 Minuten backen.
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In den Garraum eine ofenfeste Schale mit Wasser stellen, damit die Weißwurstbrät genügend Feuchtigkeit bekommt und nicht austrocknen kann. Nach dem Backen herausnehmen und in Scheiben schneiden.
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Dazu schmecken frische Brez'n, Weißwurst-Senf und Kartoffel-Gurkensalat (siehe mein KB).

KOMMENTARE
Nur ein Servier-Vorschlag, nicht unbedingt ein "richtiges" Rezept.

Benutzerbild von SCHNEEROSE
   SCHNEEROSE
sieht aus wie Brot :)))) GGVLG Edelgard
Benutzerbild von Backfee1961
   Backfee1961
schnieff.....das gibt es in Ba-Wü leider auch nicht....LG Sabine
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Bei uns in Bayern auch nicht liebe Gabi. Wenn überhaupt kann man es vielleicht beim Metzger bestellen. LG Brigitte
Benutzerbild von federkiel
   federkiel
Das ist wirklich ähnlich wie Leberkäs. Ich glaube nur nicht, dass es in Berlin Weißwurstbrät gibt. Vielleicht weiß eine/r der Berliner Kochfreunde, wo man es in unserer Region kaufen kann. Das einfach, schnell und bestimmt lecker. Viele liebe Grüße von Gabi

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