Wurst – Oma’s gegrillte Fleischwurst im Speckmantel

Zubereitung

• 1.Fleischwurst pellen und in der inneren Rundung zur hälfte einschneiden.

• 2.Das Butterschmalz in eine Pfanne erhitzen und die Wurst von der Außenseite die nicht eingeschnitten ist leicht anbraten, damit sich der Einschnitt öffnet.

• 3.In diesen Einschnitt in die eine hälfte die 2 Scheiben Emmentaler und in die andere hälfte die 2 Scheiben Cheddar legen.

• 4.Fleischwurst mit dem Bacon einwickeln. Eventuell mit Rouladennadeln fixieren.

• 5.Die Wurst in einen kleinen Bräter legen und im Backofen auf der Grillstufe etwa 20 Minuten grillen. Nach 10 Minuten die Wurst wenden.

• 6.Dazu gibt’s grünen Salat und Manfred’s heißes Gewürzketchup.

• Anmerkung:

  7.Man kann die Wurst auch gut auf dem Holzkohlengrill zubereiten.

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  Rezept von i****h
  vom 20.09.2013

  
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