Erdbeere-Quark-Sahne-Torte

Rezept: Erdbeere-Quark-Sahne-Torte
9
01:30
8
6476
Zutaten für
8
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
3
Eier
125 Gramm
Zuker
3 Eßl.
Wasser
1 Päckchen
Vanillezucker
Gramm
Mehl oder 1/2 Mehl und 1/2 Mondamin
Für die Quark-Sahne-Creme
500 Gramm
Quark
600 Gramm
Erdbeere frisch
100 Gramm
Zucker
3 Beutel
Gelatine
1 Päckchen
Vanillezucker
600 ml
Sahne flüssig
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
29.10.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
774 (185)
Eiweiß
4,7 g
Kohlenhydrate
11,3 g
Fett
13,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Erdbeere-Quark-Sahne-Torte

ZUBEREITUNG
Erdbeere-Quark-Sahne-Torte

1
Eigelb und Wasser mit dem Schneebesen schaumig schlagen. nach und nach den Zucker und den Vanillezucker zugeben, bis eine kremartige Masse entsteht, Eiweiß mit etwas Zucker schlagen bis er steif ist, auf die Eigelbmasse geben und das Mehl darüber sieben. nun vorsichtig die Eigelbmasse mit dem Eischnee vermische, und in eine Springform geben. Sofort in den vorgeheiztem Backofen auf mittlerer Hitze ausbacken, Nadelprobe. Nun auskühlen lassen.
2
um den Bisquittboden einen Tortenring spannen,Erdbeeren pürrieren,(ein paar Erdbeeren für die Garnietur aufheben) Quark uns Erdbeeren vermischen mit dem Zucker und dem Vanillezucker,sowie 2 Beutel von der Gelatine,Sahne und 1 Beutel Gelatine steif schlagen ( etwas Sahne in einen Spritzbeutel für die Röschen aufheben ) die Sahne unter die Quarkmasse geben und gut unterheben,alles auf den Tortenboden geben,glatt streichen,die Verzierung oben drauf,und im Kühlschrank über Nacht kaltstellen,am nächsten Tag,mit einem heißen Messer den Tortenring von der Torte lösen und abheben.und schwuppdiewupp habt ihr eine Torte wie vom Konditor.

KOMMENTARE
Erdbeere-Quark-Sahne-Torte

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Die Torte sieht sehr lecker aus, eine tolle Rezeptur, verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen von uns dafür, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Eine köstliche sehr saftige Torte,mit frischen Erdbeeren eine süße Gaumenfreude ! GvlG*****Noriana
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Mmmmmmhhhh.... die sieht ja köstlich aus ! 5 ***** LG Gabi
Benutzerbild von elfenike
   elfenike
Schade, dass keine frische Erdbeere gibt, Deine Torte gefällt mir sehr. LG Elfe
Benutzerbild von Backfee1961
   Backfee1961
werd ich speichern...gibt ja jetzt keine frischen Erdbeeren...LG Sabine

Um das Rezept "Erdbeere-Quark-Sahne-Torte" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung