Mozzarella mit Rucola, Sternfrucht und Kaktusfeigen - Dressing

einfach

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Zutaten

Zutaten für eine Person
.
Kaktusfeige1
Olivenöl extra vergine3 Esslöffel
Calamansi Balsam Essig2 Esslöffel
Paprikapulver1 Teelöffel
Vanillezucker½ Teelöffel
Pistazien grün½ Esslöffel
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • .

    2. Die Kaktusfeige aufschneiden. Das Fruchtfleisch auskratzen und in ein Gefäß geben. Die restlichen Zutaten zu geben und 1 Minute pürieren . Eventuell mit etwas Salz abschmecken.

  • .

    3. Das Dressing über die Mozzarella geben. Dazu passt Chiabatta.

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