1.die wurst pellen und in dünne stifte schneiden

2.die paprika waschen und die kerne entfernen, die zwiebel pellen

3.die abgetropften cornichons in scheiben, paprika und zwiebel in feine würfel schneiden

4.aus balsamico essig, olivenöl, salz und pfeffer ein dressing rühren

5.die zutaten mit dem dressing vermischen und ca 30 min ziehen lassen

6.mit baguette oder ciabatta brot servieren