Apfel - Mozzarella Salat
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mozzarella | 2 P. |
| Lauchzwiebeln | ½ Bund |
| grüne, kernlose Weintrauben | 200 g |
| Äpfel, Granny Smith | 2 |
| Avocado | 1 |
| Limette, Saft und Schale | 1 |
| Öl | 4 EL |
| weißer Balsamico | 2 EL |
| Basilikum | 1 Bund |
| Salz, Pfeffer, Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)239 (57)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate10,5 g
Fett0,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)239 (57)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate10,5 g
Fett0,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Abgetropften Mozzarella würfeln
2.Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.
3.Weintrauben halbieren
4.Äpfel schälen und in Würfel schneiden.
5.Limettensaft und - schale, Essig, Öl, Basilikumblätter pürieren.
6.Dressing mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und mit den anderen Zutaten mischen.
7.Passt sehr gut zum Grillen
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vom
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