Kaiserschmarren mit Apfelmus
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Kaiserschmarren mit Apfelmus 
Weitere Rezepte
Apfelkuchen mit Streusel
Dessert: Apfelringe im Nussteig
Saftiger Apfelkuchen
Apfelkuchen mit Walnüssen und Haferflocken
Apfelkuchen mit Streusel
Apfel-Birnenschmarrn
Kaiserschmarren
Apfelpfannkuchlein
Apfel-Streuselkuchen mit Guss
Apfelpfannkuchen mit Sahnehäubchen
Apfelschmarrn
Apfelauflauf mit Haube
Apfelküchle mit Vanilleeis (Ohne Alkohol)
Apfelkuchen mit Knusperstreuseln
Karamellisierter Kaiserschmarren mit Apfelkompott
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eigelb | 3 Stk. |
| Vollkornmehl | 10 dag |
| Rohrzucker | 1 TL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Milch | 125 ml |
| Eiklar | 3 Stk. |
| Salz | 1 Prise |
| Butter | 2 EL |
| Rosinen | 5 dag |
| Rum | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)793 (190)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate36,1 g
Fett1,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)793 (190)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate36,1 g
Fett1,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Dotter, Mehl, Milch, Zucker, Vanillezucker und Milch zu einem zähflüssigen Teig einrühren. Das Eiklar mit der Prise Salz zu Schnee schlagen und unter die erste Masse mischen. Butter in einer Pfanne zergehen lassen und den Teig eingießen mit Rosinen bestreuen und auf beiden Seiten goldbraun backen (auf kleiner Flamme) mit 2 Gabeln zerteilen und mit Apfelmuss und Staubzucker servieren. Für das Apfelmus Äpfel schälen, entkernen und vierteln. In wenig Wasser oder Apfelsaft weichkochen und pürieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von archi1
vom
Kommentare zu „Kaiserschmarren mit Apfelmus“