Backen: Bratapfelkuchen - für meine liebe Jana zum Geburtstag ;-)))))

Rezept: Backen: Bratapfelkuchen - für meine liebe Jana zum Geburtstag ;-)))))
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
der Teig mit Äpfeln
100 Gramm
Butter
125 Gramm
Zucker
2 Stück
Eier Freiland
1 Prise
Salz
200 Gramm
Weizenmehl Typ 550
100 Gramm
Marzipanrohmasse
1 Teelöffel
Backpulver
50 ml
Cidre
14 Stück
Äpfel, klein
die Fülle
250 Gramm
Mohnback - mein Zugeständnis an Fertigprodukte
50 Gramm
Mandelstifte geröstet
50 Gramm
Rosinen
der Guss
1 Becher
Schmand
1 Teelöffel
Speisestärke
2 Esslöffel
Zucker
4 Esslöffel
Sahne flüssig
2 Stück
Eier Freiland
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
24.09.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1775 (424)
Eiweiß
3,0 g
Kohlenhydrate
40,7 g
Fett
27,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
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1
Eine Springform fetten und bröseln. Das Rohr auf 175 Grad vorheizen.
2
Butter mit Zucker, Eiern, Salz und dem fein geriebenen Marzipan schaumig rühren. Mehl und Backpulver hinzu fügen und so viel Cidre dazu gebe, dass ein schwerer Rührteig entsteht. Diesen in die Form geben und verteilen.
3
Die Äpfel schälen, halbieren und das Kerngehäuse herauschneiden. Die Äpfel aushöhlen und dabei die Abschnitte aufheben.
4
Die Hälfte der ausgehöhlten Früchte auf dem Teig verteilen.
5
Mohnback mit Rosinen und den gerösteten Mandelstifen mischen und die Apfelhälften damit füllen. Mit der zweiten Hälfte abdecken und das vom Aushöhlen übrige Fruchtfleisch zwischen den gefüllten Äpfeln verteilen.
6
Ca. 30 Minuten backen.
7
In der Zwischenzeit den Guss herstellen. Dafür Schmand mit Sahne,Speisestärke, Zucker und den zwei Eiern vermixen und nach einer halben Stunde Backzeit auf dem Kuchen verteilen. Nochmals ca. 35 Minuten backen, bis der Guss beginnt Farbe zu bekommen.

KOMMENTARE
Backen: Bratapfelkuchen - für meine liebe Jana zum Geburtstag ;-)))))

Benutzerbild von Miez
   Miez
… sieht „heavenly“ aus, schmeckt auch sicherlich so gut. Grüße, micha
Benutzerbild von Kochfee999
   Kochfee999
Mmmmmh, tolles Rezept, ich nehme auch gerne ein Stück. GLG Steffi
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Deine Version gefällt mir ausgesprochen gut- ein Prachtstück ! Alles Liebe und Gute , liebe Jana zum Geburtstag ! GvlG*****Noriana
Benutzerbild von jeannie249
   jeannie249
Herzlichen Dank, liebe Anne. Da hast Du Dir für mich wirklich ganz viel Arbeit gemacht. Geschmacklich hast Du voll ins Schwarze getroffen. Und auch noch Mohn dabei..... bin ganz aus dem Häuschen. LG Jana
Benutzerbild von SCHNEEROSE
   SCHNEEROSE
da würde ich sofort auch so einen Kuchen nehmen...mit Marzipan...mmmmmmh...GGVLG Edelgard

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