Bratapfelkuchen Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Bratapfel-Kuchen mit Mandeln und Streuseln... - Rezept

Bratapfelkuchen mit Mandeln und Streuseln

Mit der Streuselschicht und den Mandeln findet dieser Bratapfelkuchen begeisterte Anhänger. Backen Sie den Kuchen in der Adventszeit oder zu einer Feier. Von dem Namen brauchen Sie sich nicht irritieren zu lassen, denn der traditionelle Apfelkuchen passt auch zu einer sommerlichen Veranstaltung.

Bratapfelkuchen - Rezept

Bratapfelkuchen

Diesen Kuchen backen Sie tatsächlich mit Bratäpfeln: Bei dem außergewöhnlichen Rezept verteilen Sie die gefüllten Äpfel auf dem Boden und übergießen Sie mit einer Puddingfüllung. Mit seiner golden gebackenen Kruste schmeckt der Bratapfelkuchen zu einem sonntäglichen Kaffeetrinken oder zu besonderen Festlichkeiten.

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Bratapfelkuchen schmeckt nicht nur im Winter

Apfelkuchen auf die klassische Art erinnert an frühere Zeiten. Backen Sie für Ihre Lieben einen traditionellen Bratapfelkuchen und erfreuen sie sich an dem verführerischen Duft. Typische Zutaten wie Zimt, Mandeln und Vanille sorgen für den unverwechselbaren Geschmack. Dieser erinnert an Bratäpfel, die dem Kuchen seinen Namen geben. Bei einigen Rezepten werden die Äpfel im Ganzen verwendet und gefüllt, bei anderen kommen sie in Stücken auf den Teigboden.

Welche Apfelsorten eignen sich zum Backen besonders gut?

Auch wenn Sie es süß mögen, lassen sich säuerliche Äpfel gut verarbeiten, denn sie sind zumeist etwas mürber als die süßen Sorten. Dadurch bekommen sie eine weiche Konsistenz, ohne zu matschig zu werden. Boskoop, Elstar und Cox gehören mit ihrem süßsäuerlichen Aroma zu den beliebten Klassikern, wenn es ums Backen geht. Gegebenenfalls geben Sie etwas mehr Zucker dazu, um die gewünschte Süße zu erhalten.

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vom 17.09.2009

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