Himbeeren mit Sahne-Mascarpone

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Himbeeren frisch 200 g
Amaretti 75 g
Mascarpone 250 g
Sahne 1 Becher
Zucker 2 EL

Zubereitung

1.Himbeeren verlesen.

2.Die Amaretti zerkleinen, einfach in eine Gefriertüte und mit dem Nudelholz darüber.

3.Sahne mit dem Zucker steif schlagen und dann den Mascarpone unterziehem

4.In vier Schalchen, mit Amoretti, dann die Sahne-Mascarpone, und zum Schluß alles mit den Himbeeren abdecken. Jeweils 1 KL Amorttikrümel drüber streuen

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