Cremesuppe aus roten und gelben Linsen
Bild 1 von 1 Cremesuppe aus roten und gelben Linsen 
Weitere Rezepte
Kartoffel-Knoblauch-Creme-Suppe
Kohlrabi-Kartoffel-Suppe mit feinen Lachsschinkenstreifen
Kartoffel-Curry
Knoblauchcremesuppe
Kartoffel-Cremesuppe mit Knoblauch-Croutons
SUPPE :Scharfe Linsensuppe
Linseneintopf
Kartoffelsuppe mit Cabanossi
Frühlings-Bärlauch Cremesuppe
Salz-Dill-Gurken Suppe
Eintopf - Kartoffelsuppe
Tiroler Kartoffelsuppe
Bärlauch-Kartoffelcremesuppe
deftige Kartoffelsuppe
Zwiebelpilze mit Kartoffeln
Kartoffelsuppe mit Mettenden
Cremige Kartoffelsuppe mit Scampis
Zutaten für 6 Personen
| Suppengrün frisch | 1 Bund |
| Linsen rot | ½ Tasse |
| Linsen gelb | ½ Tasse |
| Zwiebel | 1 grosse |
| Knoblauchzehen | 2 mittelgrosse |
| Kartoffeln | 5 große |
| Kartoffeln fein gewürfelt | 1 mittelgrosse |
| Ingwer gehackt | 1 TL (gestrichen) |
| Pfeffer weiß | 1 Prise |
| Salz | 1 Prise |
| Safranfäden | 1 Messerspitze |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.2,5 l Wasser zum kochen bringen, in der Zwischenzeit Suppengrün und Kartoffeln in grobe Würfel schneiden. Die Zwiebel halbieren und auf dem Herd anrösten.
2.Wenn das Wasser kocht, Suppengrün, die Zwiebel (mit Schale) und den Knoblauch (mit Schale) dazugeben und für ca. 1,5 Stunden köcheln. Die Zwiebel und den Knoblauch herausnehmen.
3.Anschließend kommen die Kartoffeln, die Linsen und der gehackte Ingwer dazu, weitere 20 Minuten köcheln.
4.Alles pürieren und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Safranfäden in einem Mörser zerkleinern und mit einem Esslöffel der Suppe verrühren und zur Suppe geben.
5.Zum Schluss noch die klein gewürfelten Kartoffeln dazu und in der noch köchelnden Suppe gar ziehen lassen. Beim Anrichten mit einem Kleks Schmand oder Sahne verfeinern. ©Britta Polewski
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von B****e
vom
Kommentare zu „Cremesuppe aus roten und gelben Linsen“