ZUBEREITUNG
Vegetarisch : Bunter Kartoffelsalat mit Ziegen - Feta
ZUBEREITUNG
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Die Kartoffeln pellen und klein schneiden - Radieschen waschen und klein schneiden - Gurke waschen und klein schneiden (Schale lasse ich dran) die Zucchini klein schneiden. Den Ziegen-Feta klein würfeln. Schalotte pellen und ebenfalls klein schneiden.
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Das Ganze in eine Schüssel und mit mit dem Gemüse-Salz würzen, ich habe mich etwas bedeckt gehalten mit dem würzen, da der Ziegenkäse recht würzig ist. Zum Schluß kommt noch Basilikum ganz klein gehackt untergerührt.
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Wir essen gern Leinöl darüber.
KOMMENTARE
Vegetarisch : Bunter Kartoffelsalat mit Ziegen - Feta
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schade5900
Den Salat hast Du sehr lecker zubereitet, eine tolle Rezeptur, von uns dafür verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen LG Detlef und Moni
Forelle1962
Lieber Manfred....JA ich esse vegan...habe die Portionen Salat geteilt, so gab es eine Schüssel mit und eine ohne Ziegenkäse ;-) Leider finden vegane Rz hier eher weniger Bedeutung, bei vegetarisch ist es schon angesagter ;-)))Liebe Grüße manu
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