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Dieses vegetarische Rezept ist ideal für eine leichte Mahlzeit. Durch den Eiweißgehalt des Ziegen-Feta ist das Gericht schön sättigend. Die knusprigen Kartoffelspalten können Sie selbst zubereiten oder, wenn einmal die Zeit fehlt, auf ein Fertigprodukt zurückgreifen. Geht einfach und schnell.

Dieser leckere Salat ist eine schöne Beilage und kann auch also Vorspeise serviert werden. Frischer Feldsalat wird mit Birnenstückchen und gerösteten Salatkernen gemischt. Das feine Dressing mit Preiselbeeren rundet den Genuss ab. Blickfang und Geschmacksträger ist etwas überbackener Ziegen-Käse, der auf dem Salatbett angerichtet wird.