Bresola mit Ziegen und Schafskäse in Trüffelöl mit Rucola

20 Mineinfach
Bresola mit Ziegen und Schafskäse in Trüffelöl mit Rucola - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Schafskäse150 g
Ziegenkäse150 g
Bresola150 g
Trüffelöl etwas
Rucola200 g
Öl etwas
Aubergine frisch1 Stk.
Tomate1 Stk.
Zwiebel1 Stk.
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
10 Min
Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Zuerst beide Frischkäse Sorten vermischen.

    2.Ein paar Tropfen Trüffelöl dazu geben.

    3.Die Bresola mit Frischkäse und etwas Rucola füllen und aufrollen.

    4.Die Auberginen in Öl anbraten.

    5.Sowohl Tomate als auch die Zwiebel klein hacken und in Olivenöl anbraten.

    6.Zuletzt die Auberginen einlegen.

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