Bresola mit Ziegen und Schafskäse in Trüffelöl mit Rucola
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Zutaten
Zutaten für 5 Personen
| Schafskäse | 150 g |
| Ziegenkäse | 150 g |
| Bresola | 150 g |
| Trüffelöl | etwas |
| Rucola | 200 g |
| Öl | etwas |
| Aubergine frisch | 1 Stk. |
| Tomate | 1 Stk. |
| Zwiebel | 1 Stk. |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
777 (185)
Eiweiß
9,9 g
Kohlenhydrate
1,7 g
Fett
15,3 g
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 10 Min
- Garzeit:
- 10 Min
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Zuerst beide Frischkäse Sorten vermischen.
2.Ein paar Tropfen Trüffelöl dazu geben.
3.Die Bresola mit Frischkäse und etwas Rucola füllen und aufrollen.
4.Die Auberginen in Öl anbraten.
5.Sowohl Tomate als auch die Zwiebel klein hacken und in Olivenöl anbraten.
6.Zuletzt die Auberginen einlegen.
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Rezept von Das perfekte Dinner
vom 12.11.2020
vom 12.11.2020
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