1.Für das Dessing die Mandarine auspressen. Den Saft mit Majonäse, Schmand, Senf und Sahne verrühren und dann würzen.

2.Kartoffeln in Würfel schneiden. Fleisch in kleine Stücke schneiden. Eier mit einem Eierschneider oder mit dem Messer sehr klein schneiden.

3.Alles zusammen in einer Schüssel vorsichtig verrühren.