Konfitüre & Co: Kirsch - Schokolade mit Espresso
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Kirsch entsteint und halbiert | 1200 g |
| Kirschsaft | 250 ml |
| Espresso | 3 |
| Schokolade, 70% Kakaoanteil | 60 g |
| Gelierzucker 3:1 | 500 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)545 (130)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate29,3 g
Fett0,9 g
Zubereitung
1. Kirsch mit dem Saft mischen, Zucker unterrühren und 1 Stunde ziehen lassen. Aufkochen und 3Minuten sprudelnd kochen lassen. Masse mit dem Zauberstab pürieren , Espresso und gehackte Schokolade zugeben. Weitere Minute bei ständigen Rühren kochen.
2. Sofort in die vorbereiteten Gläser randvoll füllen, Deckel aufschrauben und 15 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
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vom
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