gefüllte Paprika

Zubereitung

• 1.Linsen in ungesalzenem Wasser nicht ganz weich kochen. Pilze in Wasser einweichen.

• 2.Zwiebel, Knoblauch und Dürre in kleine Würfel schneiden. Von den Paprika den Deckel abschneiden und den Deckel ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Gurke schälen und auch würfeln.

• 3.Alles kleingeschnittene in Öl anbraten, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.

• 4.Pilze etwas kleiner schneiden, mit den abgetropften Linsen und der Wurstmasse vermischen. In die Paprikaschoten füllen, diese in eine Auflaufform stellen.

• 5.Jeden Paprika mit einer Scheibe Gouda abdecken. Die Dosentomaten rund um die Paprika verteilen und leicht salzen.

• 6.Bei 180 Grad ca. 25-30 Minuten braten, bis der Käse schön zerlaufen ist.

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  Rezept von L****4
  vom 18.05.2014

  
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