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Gefüllte Paprika

1 Stdleicht
Gefüllte Paprika - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Paprika4
Chili, fein gewürfelt1
Ingwer, in feine Würfelchen2 cm
Knoblauchzehe zerdrückt1
Karotten, fein geraspelt2
Hackfleisch gemischt300 gr
Salz, Pfeffer etwas
Paprika etwas
Ei1
Kräuter nach Gusto etwas
Tomaten geschält1 Dose
Kartoffeln festkochend kleinere
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Die Paprika waschen, einen Deckel wegschneiden und die Kernen sowie die weissen Trennhäute sorgfältig entfernen, leicht salzen

    2.Das Fleisch mit Chili, Ingwer, Knobi, dem Ei, Kräuter und Gewürze zu einer Masse vermengen.

    3.Die Karotten ganz fein raspeln und dazu geben. Alles in die Paprika füllen

    4.Eine Form mit Tomaten ausgiessen, die Paprika hinein stellen und auf jede Parika ihren Deckel setzen.

    5.Die Kartoffeln gründlich waschen und mit der Schale halbieren. Zu den Paprikas geben und würzen.

    6.Backen: im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad 40 Minuten.

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