Einfaches Knäckebrot

Zubereitung

• 1.Alles Zutaten verrühren und 1 Std. quellen lassen.

• 2.Auf 1-2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche verstreichen. Bei 150° im Ofen zunächst 20 Min. backen, herausnehmen und in Stücke schneiden.

• 3.Dann so lange weiterbacken, bis das Knäckebrot nicht mehr weich ist. Das dauert, je nach Dicke, zwischen 20-40 Min.

• 4.Luftdicht verpackt hält sich das Knäckebrot bis zu 4 Wochen. Aber bis dahin habt ihr es schon aufgegessen ;)

• 5.Seid kreativ und mischt z.B. Rosinen unter den Teig und bestreut das Knäcke in der 2. Backphase mit etwas braunem Zucker. Damit bekommt ihr leckeres süßes Knäcke mit Karamellkruste. Oder mischt versch. Gewürze unter den Teig, um leckere Varianten zu erhalten.

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  Rezept von schneckenkind08
  vom 15.05.2014

  
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