Romanasalat mit Knoblauchcroutons und gerösteten Schinkenwürfeln

Rezept: Romanasalat mit Knoblauchcroutons und gerösteten Schinkenwürfeln
ein eigenes Rezept
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
2
Romanasalate
0,5
Stangensellerie
1 paar
Roggentoastbrotscheiben
1 Stück
Tiroler Bauernspeck
1 Stück
Emmentaler Käse
2
Knoblauchzehen
Öl
Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Zucker, Kräuteressig
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
26.03.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
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ZUBEREITUNG
Romanasalat mit Knoblauchcroutons und gerösteten Schinkenwürfeln

1
Romanasalate putzen, waschen und in breitere Streifen schneiden. Stangensellerie putzen, waschen, das Selleriegrün kleinschneiden und die Stangen in Scheiben schneiden. Toastbrot und Käse in größere Würfel und Bauernspeck in kleinere Würfel schneiden. Knoblauchzehen schälen und in Scheiben schneiden. Schnittlauch in Röllchen schneiden.
2
Knoblauchscheiben in einer Pfanne mit Öl etwas ziehen lassen, damit das Öl den Geschmack annimmt. Dann Pfanne erhitzen und die Toastbrotwürfel knusprig anbraten lassen. Herausnehmen und die Speckwürfel leicht anbraten lassen.
3
Aus Öl, Essig, Salz, Pfeffer, Zucker, Schnittlauchröllchen, Selleriegrün und etwas Wasser eine Vinaigrette rühren. Romanasalatstreifen und Selleriescheiben dazugeben und alles gut durchmengen.
4
Vor dem Servieren den Salat auf Teller geben, mit den Knoblauchcroutons, Speck- und Käsewürfeln bestreuen.

KOMMENTARE
Romanasalat mit Knoblauchcroutons und gerösteten Schinkenwürfeln

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Den hast du sehr lecker zubereitet, eine tolle Rezeptur, eine tolle Idee, verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen von uns dafür, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
Romanasalat mit knobicroutons unnd gerosteten Schinkenwürfeln und feiner Emmentalerkäse das ist ein gaumenschmaus tolle kombi 5* Lg Bruno

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