Party-Idee: Mett-Brötchen.....

Zubereitung

• Vorbereitung:

  1. Von den Brötchen die Deckel abschneiden, dann Brötchen-Unterhälften aushöhlen. Die Hälfte vom Brötcheninneren in ca. 4 EL Wasser einweichen.

• Für die Brötchen-Füllung.....

  2. ....Zwiebeln schälen und fein hacken. Mett, eingeweichtes Brötchen-Inneres und Zwiebelhack verkneten, dann mit Salz, Pfeffer und Edelsüßpaprikapulver abschmecken.

  3. Nun das Öl in einer Pfanne erhitzen. Mett darin portionsweise etwa 5 Minuten kräftig anbraten dabei grob zerkrümeln. Anschließend etwas abkühlen lassen.

  4. Die Tomaten waschen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Den Emmentaler-Käse reiben. Nun das gebratene Mett in die ausgehölten Brötchen füllen, Tomatenwürfel und geriebenen Käse darüber streuen.

• Backvorgang:

  5. Die Brötchen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 12 bis 15 Minuten backen. Zwei Minuten vor Ende der Backzeit die Deckel auf die Brötchen setzen.

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  Rezept von b****t
  vom 25.02.2014

  
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