Mango-Puten-Reis-Pfanne

Rezept: Mango-Puten-Reis-Pfanne
aus meiner leichten Küche...
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
140 g
Basmatireis
250 g
Putenfleisch
1 rote
Paprikaschote frisch
1
Zucchini
150 g
Zuckererbsenschoten
1
Zwiebel
1
Mango
1 EL
Sesamöl
0,5 TL
Paprikapulver edelsüß
1 gehäufter TL
Ajvar
250 ml
Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
28.01.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
427 (102)
Eiweiß
0,4 g
Kohlenhydrate
1,0 g
Fett
10,9 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Mango-Puten-Reis-Pfanne

Vorbereitung:
1
Basmatireis in reichlich Salzwasser garen.... abgießen und warm halten...
2
Putenfleisch abbrausen, trocken tupfen und in Streifen schneiden... Paprika halbieren, entkernen, Zucchini putzen und Zuckererbsenschoten... das Gemüse waschen... Paprika und Zucchini in Streifen schneiden... Zuckererbsenschoten halbieren...Mango und Zwiebel schälen.... Zwiebel in kleine Würfel schneiden... Mango vom Stein schneiden und ebenfals in Würfel schneiden...
3
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.... Putenstreifen mit Paprika und Pfeffer bestreuen.... 3-4 Minuten kräftig braten... herausnehmen...
4
Paprikastreifen und Zwiebeln im Bratensatz anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen....mit der Brühe ablöschen und Ajvar einrühren... ca. 8-10 Minuten köcheln lassen.... Zucchinistreifen und Zuckererbsenschoten nach ca. 5 Minuten unterheben und mitgaren... Mangowürfel zugeben und 1-2 Minuten mitköcheln lassen... Zum Schluß den Reis unterheben... kurz erwärmen... fertig... Auf Teller anrichten... Guten Appetit

KOMMENTARE
Mango-Puten-Reis-Pfanne

Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
Köstlich, man sieht eine totale Harmonie auf Deinem Teller, ☆☆☆☆☆ dafür, GLG, Lorans
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das ist eine sehr köstliche Zubereitung, eine tolle Rezeptur, von uns dafür verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen LG Detlef und Mon
Benutzerbild von Tolotika
   Tolotika
Wie immer fein gekocht. Fleisch und Frucht, da bin ich dabei. LG Thomas
Benutzerbild von Kochfee3131
   Kochfee3131
Geflügel und Mango sind für mich ein Traumduo, mit den anderen Zutaten insgesamt mal wieder ein sehr leckeres Essen aus deine Küche! 5***** und LG Michaela
Benutzerbild von rollimops
   rollimops
Genau mein Geschmack....LG Marion

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