Buchweizenwaffeln mit Räucherlachs und Senf-Dill-Schmand

Rezept: Buchweizenwaffeln mit Räucherlachs und Senf-Dill-Schmand
schnelle Feierabendküche
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
Buchweizenwaffeln
100 g
weiche Butter
1 Prise
Salz
2
Eier
100 g
Buchweizenmehl
100 g
Weizenmehl
1 TL
Backpulver
100 g
Naturjoghurt
100 ml
Mineralwasser
Senf-Dill-Schmand
300 g
Schmand
1 EL
Dijonsenf
2 EL
frischer, gehackter Dill
Salz
Pfeffer
Sonst
200 g
Räucherlachs in feinen Scheiben
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
21.01.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
946 (226)
Eiweiß
4,4 g
Kohlenhydrate
22,4 g
Fett
13,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Buchweizenwaffeln mit Räucherlachs und Senf-Dill-Schmand

Buchweizenwaffeln
1
Die beiden Mehlsorten mit dem Backpulver gut vermischen. Die weiche Butter mit dem Salz schaumig aufschlagen. Die Eier nacheinander gründlich unterrühren. Dann abwechselnd die Mehlmischung, den Joghurt und das Mineralwasser nach und nach unterrühren und den Teig dann etwas ruhen lassen (mindestens 30 Minuten).
2
Das Waffeleisen vorheizen und dünn ausfetten und dann ca. 2 gehäufte EL Teig auf die untere Backfläche geben, das Waffeleisen schließen und ca. 2 Minuten backen. Waffel herausnehmen und auf Kuchengitter legen und mit dem restlichen genauso verfahren.
Senf-Dill-Schmand
3
Den Schmand mit dem Senf und dem gehackten Dill glatt rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Finish
4
Die Waffeln mit dem Schmand und dem Lachs anrichten.

KOMMENTARE
Buchweizenwaffeln mit Räucherlachs und Senf-Dill-Schmand

Benutzerbild von luna-61
   luna-61
Man gönnt sich ja sonst nix... oder kaum was... :-P
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das ist eine super köstliche zubereitung, eine tolle Rezeptur, von uns verdient 5 ☆☆☆☆☆chen dafür, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Hexenlady01
   Hexenlady01
tolle Idee das könnte ich jetzt auch essen LG Ursel
Benutzerbild von Sunnywhity
   Sunnywhity
Schnell zubereitet und trotzdem sehr lecker. Das ist genau mein Ding.
Benutzerbild von juliasfood99
   juliasfood99
Herzhafte Waffeln mit Räucherlachs .... Tolle Kombination zum dahinschmelzen :) Dafür 5 risen Sterne für dich :)

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