Waffelhörnchen aus Biskuitteig

Rezept: Waffelhörnchen aus Biskuitteig
oder wie sie bei uns genannt werden, Klemmkuchen oder Eiserkuchen
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oder wie sie bei uns genannt werden, Klemmkuchen oder Eiserkuchen
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
5
Eier Freiland
5 Esslöffel
heißes Wasser
100 g
Zucker
abgeriebene
Zitronenschale
150 g
Mehl
0,5 Teelöffel
Backpulver
wer mag:
1 Esslöffel
Rum
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
20.02.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1473 (352)
Eiweiß
5,5 g
Kohlenhydrate
75,1 g
Fett
0,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Waffelhörnchen aus Biskuitteig

1
Waffeleisen für Eishörnchen oder Klemmkuchen vorheizen.
2
Eier trennen und das Eiweiß mit einer Priese Salz steif schlagen.
3
Nun die Eigelb, Wasser, Zucker und Zitronenschale schaumig rühren.
4
Mehl mit Backpulver mischen und unter die Eigelbmasse rühren.
5
Zum Schluss das steifgeschlagene Eiweiß unterziehen.
6
Die Backflächen vom Waffeleisen leicht mit einem Pinsel fetten. Dann 1 bis 2 Esslöffel Teig in die Mitte der Backfläche geben. Das Waffeleisen schließen, der Teig verteilt sich dann auf der Platte.
7
Nach wenigen Minuten, wenn die Waffel fertig ist, je nach gewünschter Bräune, muss alles zügig gehen. Die Waffel heraus nehmen und sofort zusammen rollen, aber Vorsicht sie ist heiß.
8
Die Waffelhörnchen schmecken uns am besten mit frisch geschlagener Sahne.
9
Die Kinder mögen sie sehr gerne mit Sprühsahne, dann können sie die Waffeln selber füllen wie sie es mögen.

KOMMENTARE
Waffelhörnchen aus Biskuitteig

Benutzerbild von federkiel
   federkiel
für die püppi war jetzt aber kein rum dran?! für mich darfs ruhig mit sein und dann bitte eine kugel erbeereis, zitrone und haselnuss. das wärs erst mal. viele liebe grüße von gabi
Benutzerbild von Lena-und-Harald
   Lena-und-Harald
Ein hübsches Mädchen, deine Tochter und sie weiss was schmeckt.
Benutzerbild von scarab
   scarab
Ganz klar zu sehen - die Dinger machen glücklich GLG Anke
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
Leckere Variante, werde ich auch ausprobieren, ☆☆☆☆☆ dafür, GLG Lorans
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
Mmmhh Lecker und für mich eine Kugel Pistazieneis Lg Bruno

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