Apfel-Granatapfel-Tarte

Rezept: Apfel-Granatapfel-Tarte
Abwandlung von J. Schalbers Apfel-Walnuss-Tarte (Bayr. Rundfunk)
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Abwandlung von J. Schalbers Apfel-Walnuss-Tarte (Bayr. Rundfunk)
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1537
Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
Für den Mürbeteig:
275 g
Mehl
150 g
Butter
70 g
Puderzucker
70 g
ger. Mandeln
1
Ei
1 Prise
Salz
Für die Füllung 1
125 g
Butter
125 g
Zucker
125 g
Mandeln gerieben
2
Eier Freiland
60 g
Mehl
Füllung 2
1
Vanillepuddingpulver - Backfest - Dr. Oetker
250 ml
Milch
Äpfel und Deko
6
säuerliche Äpfel
100 ml
Zitronensaft
100 g
Quittengelee geht auch Aprikose
0,5
reifer Granatapfel
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
14.01.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1586 (379)
Eiweiß
5,8 g
Kohlenhydrate
35,9 g
Fett
23,6 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Apfel-Granatapfel-Tarte

1
Mürbeteig zubereiten und kalt stellen - dann 5 mm dick ausrollen und in eine gefette Tarteform geben. 6-8 Äpfel entkernen schälen und in Scheiben schneiden - mit Zitronensaft beträufeln
2
Die zimmerwarme Butter mit dem Zucker schaumig schlagen Eier zugeben und Mandel und Mehl unterrühren. Dann auf den Mürbeteig geben
3
Den Vanillepudding nach Packungsanleitung zubereiten und auf die Nussmasse streichen. Natürlich kann man auch einen selbstgekochen Vanillepudding nehmen.
4
Die Apfelscheiben im Kreis auflegen und bei 160 Grad (ggf zum schluss etwas abdecken) bei Umluft ca. 45-55 Minuten Backen.
5
Etwas auskühlen lassen zwischenzeitlich den Gelee erhitzen und den Granatapfel entfernen. In den Gelee die Granatapfelkerne geben und den auf den Kuchen geben und verteilen. Natürlich geht hier auch der selbstgemachte Orangen-Granatapfel-Gelee hier in meinem Kochbuch zu finden Orangen-Granatapfel-Brotaufstrich - Gelee -
6
In den Rezept wurde der Mürbeteig nicht vorgebacken (Blindgebacken) - allerdings habe ich festgestellt das der Mürbeteig nicht ganz so "durch" war - was auch an meiner Kreamikform gelegen haben kann.

KOMMENTARE
Apfel-Granatapfel-Tarte

Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Wunderbar gemacht, sieht total lecker aus ! GvlG...*♥*...Noriana

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