Beeren-Joghurt-Sahne-Torte

Rezept: Beeren-Joghurt-Sahne-Torte
eine leckere Verführung aus Jogurt und Beeren
11
eine leckere Verführung aus Jogurt und Beeren
01:15
3
4143
Zutaten für
8
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
100 g
Butter
100 g
Zucker
1 Päckchen
Vanillinzucker
1 Prise
Salz
0,5 TL
Zitronenschale gerieben
3
Eier
100 g
Mehl
50 g
Speisestärke
1 Tl
Backpulver
2 El
Kakaopulver
1 Päckchen
Himbeer-Sahne-Creme von Dr. Oetker
400 ml
Sahne
2 Päckchen
Sahnesteif
100 ml
Milch
500 g
Joghurt
8 Blatt
Gelatine
2 Päckchen
Tortenguss rot
6 EL
Zucker
400 g
Beerenobst
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
31.12.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
908 (217)
Eiweiß
5,9 g
Kohlenhydrate
22,3 g
Fett
11,4 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP! Zur Zubereitung

ÄHNLICHE REZEPTE
Beeren-Joghurt-Sahne-Torte

ZUBEREITUNG
Beeren-Joghurt-Sahne-Torte

1
Die Früchte mit ca. 6 El Zucker vermischen und beiseite stellen.
2
Aus der Butter, 100 g Zucker, 1 Pck Vanillezucker, Salz, Zitronenschalen, 3 Eiern, Mehl, Speisestärke und Backpulver einen Rührteig herstellen und in zwei Teile (der eine kann auch etwas mehr sein) teilen.
3
Den ersten Teil (evt. der größere) in eine gefettete Springform geben und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Min (je nach Ofen) bei ca. 175 °C backen. Zum zweiten Teil des Teiges noch etwas Kakaopulver hinzufügen und ebenfalls in einer gefetteten Springform im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Min bei ca. 175 ° backen.
4
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Für die Creme die Milch mit dem Zucker erwärmen, die ausgedrückte Gelatine darin auflösen und kalt stellen. Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen. Wenn die Milch zu gelieren beginnt, wird sie zusammen mit dem Joghurt unter die Sahne gerührt. Anschließend noch die Mischung von Dr. Oetker Himbeer-Sahne-Creme unter die Creme rühren.
5
Die fertige Creme auf dem erkalteten hellen Boden (mit Hilfe eines Tortenringes) verteilen.
6
Nun den dunklen Boden auf die Sahnecreme drücken, so dass am Rand ein wenig Sahne hochkommt.
7
Nun die Früchte in einen Kochtopf geben und kurz zerquetschen (sollte insgesamt aber nicht mehr als 600 ml ergeben) und zusammen mit dem Tortenguss kurz aufkochen. Dann die Tortengussmasse auf den dunklen Boden geben und alles fest werden lassen.

KOMMENTARE
Beeren-Joghurt-Sahne-Torte

Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Die Torte sieht wundervoll aus- toll gemacht ! GvlG ***** Noriana
Benutzerbild von Ladybe
   Ladybe
Gefällt mir, nehm ich mit und lass 5* hier lg Erika
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Eine tolle Torte. Gefällt mir sehr. Guten Rutsch ins neue Jahr. LG Brigitte

Um das Rezept "Beeren-Joghurt-Sahne-Torte" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung